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高原的馈赠，青海特产里的自然与人文密码，高原馈赠，青海特产的自然人文密码
青海高原以海拔高、光照足、水土纯净的禀赋，孕育出牦牛、青稞、枸杞等独特特产，牦牛饮雪水、食天然牧草，肉质紧实富含营养；青稞耐寒耐旱，经高原强光滋养，成为糌粑与青稞酒的原料；枸杞在沙质土壤中生长，积累更多糖分与枸杞多糖，这些特产不仅是自然的馈赠，更凝结着藏族、土族等民族的生存智慧：牦牛酸奶的发酵技艺、...